Ar.YUKIKO Blog
花嫁クッキングVol.2
こんにちは。デザイナーの西村有紀子です。
花嫁クッキングVol.2は
生クリームで作るベリーホットケーキです。
牛乳の代わりに生クリームを使用することで高級ケーキのような味に仕上がります。
材料(ミニパンケーキ7枚分)
ホットケーキミックス 70g
卵 1個
生クリーム 適量
バター適量
ブルーベリー
バナナ
ブルーベリー
ブラックベリー(あれば)
メープルシロップ
チョコレートシロップ(あれば)
通常のホットケーキを作る要領と何ら変わりはないのですが、
通常牛乳を使用するところを代わりに生クリームを使用することで
高級ケーキのような味になります。
ミニホットケーキは同時に7枚焼ける専用のフライパンを使うと、簡単にできます。
ホットケーキミックスに生クリーム、卵を入れてかき混ぜます。
熱しておいたフライパンに流し込み、生地にプツプツと穴が開いてきたら、フライ返しでひっくり返して裏側を焼きます。焼きあがったらそれぞれの表面にバターを塗って重ねます。重ねながら間に輪切りにしたバナナを挟みます。ホットケーキの上や周りにブルーベリーなどを飾り、上からメープルシロップやチョコレートシロップをかけて完成です。
簡単で、プロの味。ぜひ、試してみて下さいね。
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