こんにちは。デザイナーの西村有紀子です。

花嫁クッキングVol.2は

生クリームで作るベリーホットケーキです。

牛乳の代わりに生クリームを使用することで高級ケーキのような味に仕上がります。

材料（ミニパンケーキ7枚分）

ホットケーキミックス　７０ｇ

卵　1個

生クリーム　適量

バター適量

ブルーベリー

バナナ

ブルーベリー

ブラックベリー（あれば）

メープルシロップ

チョコレートシロップ（あれば）

通常のホットケーキを作る要領と何ら変わりはないのですが、

通常牛乳を使用するところを代わりに生クリームを使用することで

高級ケーキのような味になります。

ミニホットケーキは同時に7枚焼ける専用のフライパンを使うと、簡単にできます。

ホットケーキミックスに生クリーム、卵を入れてかき混ぜます。

熱しておいたフライパンに流し込み、生地にプツプツと穴が開いてきたら、フライ返しでひっくり返して裏側を焼きます。焼きあがったらそれぞれの表面にバターを塗って重ねます。重ねながら間に輪切りにしたバナナを挟みます。ホットケーキの上や周りにブルーベリーなどを飾り、上からメープルシロップやチョコレートシロップをかけて完成です。

簡単で、プロの味。ぜひ、試してみて下さいね。